だし活 | こぶミンのひとりごと

だし活



夕飯の出汁とり、基本は昆布、煮干し、又は、焼干し


いわしも良いが、今日はあじの焼干し


さっぱりした出汁がとれると思っていたが


なかなか、旨味のある出汁がとれました。


(*^^)v