LE PRISTINE TOKYO

虎ノ門のセルジオ君の店に行ってきた。シルバーウィークはミシュラン三昧だ

本日のコース。

もちろんペアリングで

パン。バターが異常なくらい美味しだ！

甘いスイカのタルタル。ワインに合う

太刀魚も皮パリでパーリー旨しだ

エビのパスタ。オレキエッテは耳たぶのようなもちもちしたパスタだ。お洒落だ。

メインの肉。ワインはロバートモンダヴィ・カリフォルニアだ。来月ちょっと行こうかと思ってる

デザート。泡っぽいデザートワインになかなか合う。

締めのコーヒー☕️

この店は大満足だ。