ジャガイモの芽はどうしていますか

保管場所の気温は低いのに、どんなに暗いところに置いても、この時期必ず芽を伸ばしてきます。

梅雨明けに収穫して半年。種としてのスイッチがしっかり入っています。元気がある証拠。

秋の終わりの時期にもっと寒いところに置けばもう少し休眠時期を伸ばせるかもしれませんが、そんな都合の良い場所はないし。

芽が少し出た都度にかき取れば良いのだろうけれど、それも大変だし。

ということで、毎年伸ばし放題になってしまいます。

品種のなかでは、メークイーンが好き。

使うたびに芽を取りながら、春まで畑の味を楽しめています。

アツアツのポテト大好きです。

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