初めて今年栽培してみた豆。
花が咲いてから１ヶ月経ち、
こんな実をつけてくれました。
大豆などは、熟すのに時間が必要で、
秋深くならないと収穫できませんが、
この豆は早くもサヤが乾燥してきています。
どうやら熟した物から摘んでいかないと
せっかくの豆が畑にこぼれそうです。
サヤがおもしろいつき方をします。葉の上に伸びています。
これを乾燥したものを選んで一本ずつ取っていきます。
ここの畑は、夜、鹿がかっ歩する場所。
近くの農家さんは以前大豆の葉をかなり食べられてしまいました。
ロープで囲っただけのその気になれば全部食べられる状況でしたが
無事に済みました。
田んぼの隣の畑なので、土の中の保湿は十分あります。
元気に育ってくれました。
つるを伸ばして成長する品種もあるようですが、
これはつるを伸ばさない種です。
長野県松本の在来種。
奈川ササゲという品種です。
奈川は松本から西へ乗鞍、上高地方面へ行く途中の
四方を山に囲まれた地域。
昔からどんな食べ方をされてきたのか興味があります。
少し、乾燥させたら楽しみに食べてみます。
お赤飯。
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