5月29日は、こんにゃくの日

今日5月29日は、ゴロ合わせから「こんにゃくの日」です。



こんにゃくの原料である「こんにゃく芋」の生産は群馬県がダントツ1位で、国内生産の約9割を群馬県だけでカバーしています。全国で販売されているこんにゃくは、「ほぼ群馬産」なんです。

群馬県民は日ごろからこんにゃくを食べる習慣があり、「みそおでん」と言えば、甘い味噌だれをつけたこんにゃくを意味します。

またこんにゃくの成分の中には、食事による血糖値の上昇を抑える効果もあり、群馬県民の糖尿病にかかりにくい割合は全国第7位です。

ところで、市販のこんにゃくの中に入っている黒いツブツブは何だか知っていますか？



あれは、海藻類（ヒジキ）なんですよ！

では。