いなごの佃煮

5月3日の高崎駅開業130周年記念イベントのついでに、高崎駅東口にあるヤマダ電機本店にて「復興支援 東北6県観光物産展」に足を運びました。


↑ヤマダ電機は群馬が発祥！ビッグカメラも群馬が発祥！


↑ケンミンが買ったのは？

↑いなごの佃煮です。懐かしい！

↑試食ももちろんしました。え？バッタ？

「イナゴ」はバッタの仲間の昆虫です。その佃煮は醤油、砂糖、水飴などで味付けして煮た料理。味は一般的な佃煮と同じく甘辛く、わずかに、緑茶の茶葉のような爽やかな風味もあります。歯ごたえは小エビに似ているとか。

ケンミンの子供の頃は、田んぼへ「いなご獲り」に行かされ、大量のいなごを獲ってくると母親が喜び佃煮にしてくれました。昔は、水田から得られる重要なタンパク源として重宝され、特に妊婦にとってはとても大切な食料でした。

イナゴは山形県の内陸部や群馬県、長野県、福島県など、海産物が少ない山間部を中心に多く食用とされています。

では。