本日！最優秀賞（チャンピオン）牛が入荷しました。
サーロイン ヘレは勿論のこと
ももセット ラムイチ マル(しんたま) ウチヒラ ソトヒラ
入荷しております。
是非一度ご賞味下さい。スタッフ一同お待ちしております。
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最高級の神戸牛をリーズナブルかつハイクオリティ
に堪能できるステーキレストラン「良光」。
神戸三宮・元町で本物の神戸牛を食べるなら良光で！
ランチ1800円、コース8400円からご用意しております。
ソムリエも常駐し、リーズナブルなワインから高級ワインまで、
あなた様のお好みにあわせてご提案します。
神戸三宮・元町、神戸牛ステーキレストラン「良光」
http://kobe29.com
650-0037
神戸市中央区明石町31-1 TESTA神戸旧居留地5F
TEL:078-321-4432 FAX:078-321-4435
神戸にはいろいろな鉄板焼きやステーキハウスがありますが
ほとんどがサーロインとヘレだけの提供だと思います。
当店ではその提供は当たり前だと考えており・・・
他店ではまねの出来ない
ラムシン イチボ ラムヘレ マルシン ヒウチ など
モモ肉もステーキで提供しております。
もちろんステーキとして提供できる部分「職選味少」と名付け
その部分のみステーキとして提供しています。
それ以外の部分は
スモーク コンフィ コールドビーフ パテ マリネ など
自家製でオードブルなどで提供しております。
コンソメは１００％神戸牛のチマキミンチを使用して毎日仕込み
前足後ろ足の比率にもこだわり香りとコクに配慮しております。
６月～８月は冷製で提供しております。
ベースになる出汁（ jus de boeuf ）も勿論神戸牛スジ使用です。
当店は神戸牛以外の牛肉は一切使用しておりません
これが「誇り」です。
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最高級の神戸牛をリーズナブルかつハイクオリティ
に堪能できるステーキレストラン「良光」。
神戸三宮・元町で本物の神戸牛を食べるなら良光で！
ランチ1800円、コース8400円からご用意しております。
ソムリエも常駐し、リーズナブルなワインから高級ワインまで、
あなた様のお好みにあわせてご提案します。
神戸三宮・元町、神戸牛ステーキレストラン「良光」
http://kobe29.com
650-0037
神戸市中央区明石町31-1 TESTA神戸旧居留地5F
TEL:078-321-4432 FAX:078-321-4435
「美味 神戸ビーフの世界」 この様な本があるのはご存知ですか？
兵庫県（株）神戸っ子出版（１０００円税込）で絶賛販売中です。
神戸牛について歴史など解りやすく簡単に説明しております。
繁殖農家様から肥育農家様 また精肉になるまで
レストランから消費者様まで安全にお届けできる様まで。。。
神戸牛に携わってる企業様からのご意見など。。。
神戸牛肉を扱ってるプロの料理人が知らない事まで。。。
また、簡単に肉料理が出来る主婦への為のレシピなど。。。
プロ 素人に関わらず興味のある方には参考になる本です。
全国で銘柄牛を扱ってる鉄板焼き ステーキハウスにお勤めの方
是非一度参考にされてはいかがでしょう・・・
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最高級の神戸牛をリーズナブルかつハイクオリティ
に堪能できるステーキレストラン「良光」。
神戸三宮・元町で本物の神戸牛を食べるなら良光で！
ランチ1800円、コース8400円からご用意しております。
ソムリエも常駐し、リーズナブルなワインから高級ワインまで、
あなた様のお好みにあわせてご提案します。
神戸三宮・元町、神戸牛ステーキレストラン「良光」
http://kobe29.com
650-0037
神戸市中央区明石町31-1 TESTA神戸旧居留地5F
TEL:078-321-4432 FAX:078-321-4435
