今回の特別メニューの主役は、
ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントでもある
エリカ・アンギャルさん。
世界一の美女をサポートしてきたエリカ・アンギャルさんがアドバイザーを努め、
数多くの科学的研究に裏付けられ、
また現在、世界の多くのセレブリティにも支持されている
「血液型別食事法」の理論に基いた特別メニューが提供されます。
この「血液型別食事法」というのは
血液型による体質別に適した食材を摂取するという食事法で、
海外では昔から有名だったそう。
ミランダ・カーやアンジェリーナ・ジョリー、
ジェニファー・ロペスなどハリウッドセレブ達も実践している食事法だそうです。
私たちもそれぞれの血液型を事前にお伝えし、
自分の血液型に合ったディナーを頂きました。
私はAB型のコースを。
教えて頂いたことをすべては書ききれないのですが、
血液型別に簡単に書いてみますね。
【O型】
世界中で最も古くからある血液型と言われ、狩猟民族型と言われているので、
胃酸や肉類の消化酵素を多く持つ。
炭水化物は多くなりすぎないようにし、タンパク質を毎食摂取した方が○。
○理想的な体型に導く食品
海藻・魚介類・濃い緑色の葉野菜・羊肉や牛肉の赤み
△控えめにしたい食品
小麦（パン・ケーキ・パスタなど）、牛乳
【A型】
農耕民族型と言われ、植物から栄養を吸収する高い能力を持つ。
たっぷりの野菜と、魚屋大豆製品を中心としたタンパク質、穀類などがおすすめ。
肉類は牛肉や豚肉よりも鶏肉の方が良い。
○理想的な体型に導く食品
野菜、大豆製品、エクストラバージンオリーブオイル
△控えめにしたい食品
鶏肉以外の肉類（牛・豚肉）、牛乳、小麦
【B型】
さまざまな食材を消化できると言われている遊牧民型。
バラエティ豊かな多くの食材を楽しむことができ、乳製品との相性も良く、
肉類の分解も上手とされている。
○理想的な体型に導く食品
濃い緑色の葉野菜、魚、肉、卵、緑茶、発酵乳製品
△控えめにしたい食品
鶏肉、とうもろこし、ピーナッツ、ごま、そば、小麦
【AB型】
最も新しい血液型と言われ、AとBの現代的ミックス型。
複雑に両者が遺伝しており、胃酸は少ないが、肉類の消化酵素はある。
胃酸が少ないので１回の食事の量が多くなったり、食事を抜くのはNG。
○理想的な体型に導く食品
豆腐、魚介類、濃い緑色の葉野菜、発酵乳製品
△控えめにしたい食品
鶏肉、とうもろこし、そば
今回のチャイナブルーのメニューも、
上記のような血液型に合う食材をエリカさんがアドバイザーとして監修し、
メインとデザートは血液型それぞれのコースを楽しむことができます。
これがAB型のメインメニュー。
■AB型 白身魚と豆腐の重ね蒸し 風味豊かな味噌ソースで
他の血液型のメインメニューもちょっとご紹介しますね。
■A型 白身魚の中国黒豆味噌蒸し 豆腐を添えて にんにくの香りをのせて
■B型 帆立貝の四川風辛し炒め マカデミアンナッツ、玉葱と共に
■O型 和牛肉さいの目切りステーキと玉葱の炒め スパイシーな黒胡椒ソースで
そして、トムヤムクン。（これは皆さん同じもの）
デザートも血液型ごとに違います。
AB型はいちごの甘くておいしいデザートでした。
「食を楽しみながら美しく」ということは、
一見、実践するのは難しいように考えてしまいがちですが、
ダイエットしようと女性が思うときに、
「食べない」ということよりも、
「合うものを食べる」ということの方が断然美しくなる気がしますよね。
人って不思議なもので、
「～ない」ことを考えるよりも、
「できること」を考えた方が、ポジティブなイメージを持てて、
理想に近づける。願いが叶いやすくなる。
そういう意味で血液型別に合う食材を知っておくことは、
美しく生き生きと暮らせる知恵なのかもしれません。
早速実践してみようと思う方は、エリカさんの
「美女の血液型BOOK」と「美女の血液型別お弁当BOOK」も参考にしてみてくださいね。
エリカ・アンギャル監修「血液型別食事法の特別メニューは、
8/17～9/2までの17日間、コンラッド東京のチャイナブルーで頂けます。
詳細はこちらから↓