柚子は通年使うので、白いワタの部分を削いで刻んで冷凍保存しておきます。
柚子二個分
うどん、蕎麦、お鍋に、柚子が入るだけで香りがご馳走になります。
ゴボウ一本分
ゴボウを冷凍保存しておくと、汁物や炊き込みご飯にすぐ使えます。
こう言う面倒なものはまとめて下ごしらえしておくと楽です。
急いで使うものではないので子供に手伝ってもらったりするのもいいかもしれないです。
今回は次男に刻んでもらいました
あれ？
なーに？って時の顔
子ども部活で使用していましたが、
災害時にこういうのも
地震に備えるグッズも載せています
