2403225(月)夜
残り物を食わなきゃいけない「ケ」の日の連続。
ソース焼きそばにすっかあ、ソース余りまくってるしねえ、なんて思ってたけど飲み始めるとやはり醤油味の方が呑兵衛にはええなあ。
上海焼きそば
面倒くさいからフライパンに入れたままテーブルに新聞紙敷いて置く。
もやし、キャベツが主力。豚肉は脇役へ。
緑多き焼きそばとなり満足。
上海焼きそば。
これまったぁー和式中華みたいで上海には存在しないような気がするが存在するようだ。
中国は日本と違ってたまり醤油。よって日本では砂糖や酒を多投して甘みを出すのも一つのコツかもしれないなあ、とふと思った。