宮城県仙台市のニッカウヰスキーの宮城峡蒸溜所に行ってきました (*^ー^)ノ
宮城峡蒸溜所は、余市蒸留所に続く、ニッカウヰスキー２番目の蒸留所です（＾∇＾）
仙台駅から車で１時間弱、事前の予約が必要です(σ・∀・)σ
（一般の見学コースでの見学です）
見学を待つ間に、ウイスキーの造り方や、ニッカの歴史の展示物を見ているのですが、この展示のレベルが高く、びっくりしました＼(゜□゜)／
ピートの香りや、
熟成の香り比べ、など、動かしたり、映像で見せたり、五感を使わせたりと、色々な仕掛けが盛りだくさんで、ここだけでもとても勉強になりました(*ﾟｰﾟ*)
蒸留所内は、煉瓦造りで、道の起伏など、なるべく自然の状態のままを残して建てられたそうです(´∀｀)
蒸留所の中は、ガイドの方が案内をしてくれます(⌒▽⌒)
粉砕した麦芽と水を入れ、糖化することで、麦汁を造ります
麦汁に酵母を入れて、アルコール発酵をした醪（もろみ）をつくります
醪（もろみ）を２回蒸留して、ウイスキー原酒を造ります
胴の部分に膨らみがある、バルジ型というポットスチルだそうで、華やかで穏やかな原酒になるんだそうですφ(．． )
樽で貯蔵します
樽には、
・保存、移動用の容器
・木の成分の供給（有機酸やポリフェノールなど）
・酸素を供給し、化学変化を促す
の３つの役割があるそうですヽ(*'0'*)ﾂ
一番左の原酒は無色透明で、樽の成分で琥珀色に変わっていきます(＾～＾)
見学の後は試飲もできます( ´艸｀)
ドライバーも、香りだけは楽しめるようになっていました(^▽^;)
ウイスキーの仕込み水で割って飲めますが、仕込み水だけを飲むこともできますヽ(*´∀｀)ノ
希少なウイスキーの香り比べもあります(〃∇〃)
カフェグレーンの香りにとても惹かれました（＾∇＾）
が、高価で買えませんでした(^▽^;)
在庫が無くなってなってしまったウイスキーも試飲できます(ﾉ´▽｀)ﾉ
車で行ったのは大失敗でした(Ｔ▽Ｔ;)
ショップには、ここだけのオリジナルウイスキーも販売していました
味、香りだけでなく、見て、触って、動かして、と、五感で楽しませる仕掛けがたくさんで、とても勉強になりましたφ(．． )
お店でも真似させて頂きたいと思います(＾～＾)
宮城峡蒸溜所のホームページはこちら
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