最後に、第二浩和蔵にお邪魔しました(*^ー^)ノ
第二浩和蔵は2004年に新設され、本醸造、普通酒といったレギュラー酒を造っています(^∇^)
八海山の日本酒の80%に相当する量だそうです
蒸米
レギュラー酒も、麹はすべて手作りです
浩和蔵（道場）で培ったノウハウで、日々改善を加えますヽ(*'0'*)ﾂ
仕込みタンク
３台のヤブタ
定番酒に加え、珍しいお酒も試飲をさせて頂きましたので、少しご紹介させて頂きます(^∇^)
写真はHPからお借りしました
①瓶内二次発酵酒 あわ
一筋の細かいキレイな泡が上がる、さわやかなスパークリングです
②泉ビール ヴァイツェン
③純米大吟醸 浩和蔵仕込み
こちらとは別に、蔵人が飲み共有する 【八海山が目指す酒】も試飲をさせて頂きましたm(_ _ )m
④オーク樽貯蔵 米焼酎 風媒花（ふうばいか）
加水前※の原酒も試飲させて頂きました＼(゜□゜)／
販売する樽貯蔵焼酎は、「茶色すぎてはいけない（色の制限）」という規則があるため、加水し色を落としています
東京のオフィスでは日本酒セミナーや、発酵ワークショップも開催されているそうですので、そちらも行ってみようと思います(σ・∀・)σ
※お伺いした時点では、一般の方の見学は出来ないそうです
八海醸造さんのホームページはこちら
若松屋酒店で取り扱いしています
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