1週間のご無沙汰

１週間、肉を食べていなかった師匠は、日本橋にあるステーキハウス<ウェスタ>さんへ初めて伺いました

いただいたのは、看板料理の三田牛の竃焼きステーキとスモークサーモン

その他にサーロインの炙りや松茸のタリアテッレなど

食材はもちろん、お酒やカトラリーについても熱心に説明して下さる姿から、店側のこだわりが充分に伝わってきました

今度は絶品という噂のスープと裏メニューのラーメンを食べてみたいよん

ところで

今月、久しぶりにジャズの公演があるんですよ

これまでディナーショーは沢山やらせていただきましたが、軽食付きというスタイルは初めて

現在、楽しみながら曲目と構成を考え中であります