大夢さん

ちは



銀座に知る人ぞ知る、壬生さんという和食のお店があります



旬の食材と産地にこだわり、日本の文化と本物を追求する姿勢に一流ｼｪﾌたちが注目し



かつて世界一予約のとれないﾚｽﾄﾗﾝと呼ばれたｽﾍﾟｲﾝのEl Bulliのｼｪﾌが、もっとも影響を受けた料理人として名前を挙げたのがこちらのご主人であります



その壬生さんで、みっちりと経験を積んだ料理人と、一緒に働いた美女が結ばれて、この度、銀座にお店を出しました



お店の名前は大夢(だいむ)さんといいます



ご主人の技と志を受け継いだ若き料理人のこれからに乾杯～ｨ


=KOASA