最近つくづく食事は
というか人生は
誰と食べるか
何を食べるか
が大事だなぁ
と思っています。
食事は欠かせないし、同じ食べるなら
楽しく美味しく食べたい
だから脳梗塞や癌の手術をして介護が必要になった父が、好きなアイスやドーナツ等を食べていると聞くと、、
体への負担をなるべく抑える様な食べ方だったり、血糖値が急上昇しない様な優しいお菓子を作って食べてもらいたいなぁ、、と思うのですが、、
すぐに頻繁に行ける訳でもなく、なかなか今は同居も難しい。
再入院しているので、退院したら体に良い物をなるだけ父の好みになる様に作って持って行こう
そんな事を考えながら、、
遅い朝御飯
ブランチを食べようとキッチンへ行くと
息子が私の分のスクランブルエッグを置いてくれてました
買い物や外出の用事を全て終わらせ、ホッと一息
昨日焼いた米粉パンに、じゃこ入りスクランブルエッグをのせて頂きました
いつの間にか上手くなっている
自分のパンはうっかり忘れて焦がしていた様ですが
お塩変わりにじゃこを入れていて、美味しかったです
ハー幸せ
お昼からもがんばろぅーっと