いい肉が手に入ったので
ちょっと違う作り方を試してみたい。
ローストビーフは最初に「焼く」という工程があるのだが
焼かずに「煮て」蒸し焼きにするというやり方もあるらしい。
高い肉だとさらに美味しくできるそうので試してみようじゃないか（笑）
味付けはシンプルににんにくと醤油とお酒のみ。
高い肉だと煮た後に煮汁に漬けて休ませるだけで結構味が染み込むらしい。
そしたら
はい。出来上がり〜w
こりゃ美味いな！
今回は自分でも良く出来たと思うわ！
わさびで食べるの忘れてた（汗）
ソミュール液みたいなものに漬け込んだ後にローストするのもいいが煮て作るのも正解なんだな！
今年のクリスマスにはこれを出せたらいいなぁ…