さて・・
玉ネギ 
のお料理です
基本、何してもウマイのです
まずは
アタマとオシリを切り取って横に真っ二つにしてオリーブオイルで焼いただけのモノ
ここでキモは結構強火で 「蓋をして蒸す」
コンガリの焼き色が肝心です
そのまんまでも全然ウマイ！
マヨラー 
は熱いうちに上にかけてね
チーザー 
も熱いうちに・・・
お次は、薄くスライスにして鰹節とポン酢
玉ねぎは薄切りにして１５分以上寝かせてね （１５分以上寝かせると旨みがでてくるのですヨ）
水にさらさないでネ （栄養が逃げちゃう）
お料理ってほどのもんはな～んも無いけどネ
玉ネギ 最高っす！