第2弾！味噌作り②

覚書です💦

2月に作った味噌を解禁しました。

去年より早く開けたこともあって、発酵も進みすぎず

いい感じに出来ました！！

今年の方が好き✨

2年続けて同じ分量で作った訳ですが、

期間が違うとこんなに味が違うのか！！

塩加減も私は好きなので、次回もまたこのレシピで作ろうと思います。