第2弾!味噌作り②覚書です💦2月に作った味噌を解禁しました。去年より早く開けたこともあって、発酵も進みすぎずいい感じに出来ました!!今年の方が好き✨2年続けて同じ分量で作った訳ですが、期間が違うとこんなに味が違うのか!!塩加減も私は好きなので、次回もまたこのレシピで作ろうと思います。