朝8時に畑に着いて、仕事を始めた。
白菜とキャベツの虫食いは多いが、元気に育っている。
白菜は枯れた苗が４株あったので、家で育てていた苗
で補植をした。
先日種蒔きをした大根の、１回目の間引きをした。
もう少し大きくなったら、２回目の間引きをして１本立ちにする。
小松菜は芽がまだ小さいし、発芽していないのもあるもで、
間引きは次回にした。
近所の農家から菜花の苗を頂いたので、急遽畝立てをした。
菜花はここ長島町の特産野菜で、コメの収穫が終わった田んぼ
などで栽培される。
菜花は春の訪れを告げる野菜で、花の蕾や花茎、若葉を
摘んで収穫する。
お浸しや炒め物など、独特のほろ苦さが好まれる。
苗の植え付けをすべて終わり、陽が傾き始めた４時に
畑を後にした。