うーん(^_^;)

来月の献立考えてるけど・・・・
揚げ物が、ありきたりでつまらないので悩み中

今日は揚げ物

高温(摂氏100度以上)に熱した多量の油の中で食材を加熱調理する調理技法を揚げるといいいます。調理に利用される油は沸点が摂氏100度を超えるので､水で煮るのとは異なり短時間で高温の加熱調理ができます。
揚げて調理した料理を揚げ物｡
ただし､多量の油で加熱する場合でも､摂氏100度以下の温度で調理する場合は揚げるとは呼ばない｡

という事なのですが

決まり事っていえば決まり事

別に、１００℃以下でもいいと思いませんか？