休日出勤終わりの14時過ぎ。
日曜祝日は通し営業だったのを思い出して一路三条市へ。
県央地区のご当地ラーメン、燕背脂ラーメンの名店。
前回訪問は約1ヶ月前。
中油ラーメンを食べました。
15時の到着でもそれなりにお客さんで賑わってます。流石の人気店。
初訪問から既に25年以上経ってますが初の味噌ラーメンを注文します。行く度に常連さんらしき方が頼んでいるのを見て前から食べてみたかった一杯。
あと、いこい食堂の隠れた名物メニューの餃子もお願いします。
餃子490円
大ぶりな自家製餃子。
昔ながらの鉄鍋でカリッと焼かれた餃子はカリジュワ感抜群。ジューシーな餡はニンニク控えめで肉と野菜のバランスが良いもの。
みそラーメン950円
野菜たっぷりなチャッチャ系味噌ラーメン。
背脂の量は中油。
たっぷりの炒め野菜はキャベツ・もやし・ニンジン・ニラ・キクラゲなど。
炒めた後に少し煮込まれる野菜は適度なクタ感があり、スープの味が染み込んでいるのでとても美味しい。
味噌は適度な濃さで辛過ぎず甘過ぎずのバランス型。煮干しが効いたスープに炒め野菜の油・背脂の旨味がプラスされ奥深い好みな味わい。
そして麺は醤油ラーメンと同じくスープをほど良く吸った極太麺。
ヤワメだけどデロではない個性的な太麺は独特な食感があり小麦の風味も豊か。
途中、スープに卓上のおろしニンニクをトッピング。
ニンニク投入で更にスープが旨くなります。
味噌ラーメンもメッチャ美味しかった。
いこい食堂では初の味噌ラーメン。選択肢に十分に入る美味しさです。
久しぶりに餃子も頼んで大満足でした。
ごちそうさまでした！
【いこい食堂】
定休日 月曜日
営業時間
平日・土曜日
11:00〜14:20 17:00〜20:40
日曜日・祝日
11:00〜20:40