前回が今シーズン最後として出掛けた平石亭さん。
もう１回とアンコールの声があり、急遽再度出掛けることに。
春から秋にかけての土日・祝日のみ営業の平石亭。
今期は11月20日で終了です。
今回はこれで決まり。
急ぐ旅でも無いので気長に待ちましょう。
100%魚沼産の蕎麦粉を使う二八そば。
鬼面そば
奥さんはいつもの鬼面そばを。こちらのざる蕎麦が大のお気に入りのようです。
こちらのお蕎麦と甘めなつゆの組合せは、ボクもこれまで食べてきたお蕎麦の中では一番かもしれません。
きのこそば
こちらが今回注文のきのこそば。昨年に引き続き２回目のきのこそば。
なめこ・アミ茸・シメジ等などの天然きのこが贅沢にトッピング。
温つゆに入ることで、ざる蕎麦のような食感はない代わりに、香りはより高く感じられます。
天ぷらはヒラタケとマイタケの２種類。つゆに浸けて食べるととても美味しい。
やや甘めなつゆには七味が良く合います。
秋の贅沢なひととき。
今シーズンは４回、平石亭に伺う事が出来ました。来年の雪解けの季節が楽しみです。
ごちそうさまでした！
【そば処 平石亭】
住所 新潟県魚沼市大白川 ＪＲ大白川駅２階
定休日 月曜〜金曜
営業時間 11:00〜15:00
※４月下旬〜11月下旬までの営業