今日はこの前こーちゃんが釣ってくれたイワシを食べたい。
魚料理って、さばいたりするから、ちょっと時間がかかる。
今日も仕事から帰ってから大急ぎでイワシを開く。背びれが残ってると、食べた時にひっかかるから、とらなきゃ。フライは小麦粉、卵、パン粉づけがあるけど、私はそれぞれ袋の中でフリフリしてつける。すごく効率的にできるし、終わったら袋を捨てれば完了。洗い物がたくさんあるのも困る。
フライもいざ揚げると、量が多いので時間がかかる。もう保育園のお迎えまで時間がない。２つのフライパンに、少ない油で揚げ焼きにする。方や油で揚げながら、残りの材料にパン粉つけて～と、すごく忙しい。
今日の夜ご飯は
イワシ、エビ、茄子、蓮根、さつまいものフライ。
エビは明日のパパのお弁当にいれたいので、一緒に揚げた。これで朝のお弁当は楽チン
後、ひじきの煮物。サラダ
こーちゃん、自分で釣ったイワシ美味しいって
普通のパン粉が食べられるようになったから、本当に幸せ。こんな日が来るなんて、本当に、本当感謝でいっぱい。
この間アレルギーの血液検査して、まだ結果をきいてないけど、小麦粉の数値100越え、どこまで下がってるかな。
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