おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
代表（2025年3月〜）で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新してきましたが
2025年3月から週1〜2目標で更新中。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
2024年12月から八百屋王子として
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【冬季限定】安心市の石焼き芋
毎週土日9時〜16時販売中🍠
今年も販売開始！
川口さんの朝採り春キャベツ
看板商品！
各農家さんの完熟トマト、ミニトマト販売中🍅
今月の店頭販売出店カレンダーはこちら
ここからさらに追加されることがあるので、
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↑大好きなイプシロンさんでサプライズ
新規のキッチンカーさんが店に来てくれたり
イベント頑張ったり。
季節の前進もそうですが、
それと同じように
公私ともに色んなイベントをこなしながら
前進しています。
ちなみに今日は
米粉唐揚げのst.kitchenさんと
とても久しぶりに
おはぎのmorigonさんがご出店されます。
ほぼ間違いなく早い時間帯に完売となりますので
お早めにどうぞ！
さてさて、
野菜の話は、今日はこちら。
うちの店の春のイチオシ野菜。
特徴だけですが、
サクッとご紹介しますね。
甘くて柔らかい、春キャベツは生食がおすすめ！
本当に、本当に、
大人気な春野菜の一つ、
春キャベツ！
ようやくシーズンが開始しました。
春キャベツの旬はだいたい
３月中旬〜５月上旬
くらいの感じ。
これから１ヶ月半は楽しむことができます👌
説明不要な感じもありますが、
特徴は
甘い
みずみずしい
柔らかい
是非、生食（サラダ）で！！
キャベツは生食することで
ビタミンU（別名キャベジン）
という栄養素も身体に吸収できるので、おすすめなんです。
他の春の食材とあわせて
美味しいサラダをお楽しみくださいね👍
では、今日はこの辺で。
今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
それではまた👋