おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
イチオシ！各種ぶどう販売中！
新米入荷！コシヒカリ販売中！
夏野菜も続々と。
8月の店頭販売出店スケジュールはこちら↓
ここからさらに追加されることがあるので、
最新情報はInstagram喜多野安心市公式アカウント
をチェックお願いします！
↓また変わった台風の進路
火曜日から水曜日にかけて接近かな？なんて言ってたのが、水曜日から木曜日にかけてヤバそうな感じ。
なんならまだ変わりそうだから全然読めない😅
これに対して今が旬の果物の生産者さん達は対策に追われています。
イチジク、ぶどう、梨…
台風シーズンに旬を迎える作物の宿命ではありますが、どうか少しでも被害が少なく済みますように…！
そして今日は
あらーむさん、ご出店！
今日もよろしくお願いします！
さてさて、
それでは今日はこちらの話です
台風前の収穫が忙しい
イチジクの話を簡単に。
台風がきてしまうと
しばらくは供給量、品質ともに非常に難しくなるイチジク。
普段、普通に販売されていることの
ありがたみや貴重さを改めてご紹介👍
完熟イチジクの消費期限は2,3日？
よく熟したイチジクって、本当に美味しい。
農家さん的には、これって
完熟したイチジクは好きな人多いんやけど、
すぐに傷むけん出荷向きじゃないんよ。。
という話で
実際、売り場でも販売可能なのは
出荷当日と翌日
たったの2日くらい。
産直でこの状態なので
スーパーなどでは基本的に取り扱い不可なんです。
(スーパーでも産直コーナーなら可能かも？)
農家さん的にはリスクはあるものの
ほとんどが当日で完売になるので
成立しているよく熟れたイチジクの販売です。
もし消費期限を書くならば、
購入から1〜2日
でしょう。
とても価値あるものです！
引き続きお楽しみくださいね😄
では、今日はこの辺で！
それでは今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
また明日👋