おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
大人気！
トウモロコシがシーズン後半！
おすすめ。
スイカ栽培プロのハウススイカ
夏野菜も続々と。
6月の店頭販売出店スケジュールはこちら↓
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↓これ、なんだと思います？
うちの店の裏に、野菜とかを廃棄して
その上から米ぬかを振って堆肥化しているスペースがあるんですが、
そこにこんな大きな雑草みたいなものがあって、、、
なぜ父はこの大きな雑草を処理しないんだ？🤔
と前から疑問だったんですが
昨日何気なく、よくよくこの雑草を見てみたら
トウモロコシができている（笑）
しかもこの赤みがかった感じは・・・・※大和ルージュ！！（笑）
※２〜３年前からとても話題になっている紫のスイートコーン。
ちょうど収穫適期を迎えていたっぽいので収穫。
やっぱり適期だった（笑）
昨夏に廃棄されたものが自然と芽を出して実ったみたい。
自然ってすごいですね👌
さてさて、
それでは今日はこちらの話です。
バジルの話題。
先日、生産者さんから
数種類のバジルが出品されていました！
昨年は僕自身で栽培して、たくさん出荷していたバジルですが
今年は自分の畑作業を断念したので、、店では品薄傾向のバジル。。
今日は最もポピュラーなスイートバジルをご紹介します！
ハーブの王様！バジル。
ギリシャ語で「王様」を意味する、「バジル」という名前。
実はバジルって世界で１００種類以上存在するらしいです。
中でも、ポピュラーなのがこのスイートバジル。
↑昨年僕が出荷していた無農薬のバジル。今年は栽培していません。。
スイートバジルの最大の特徴は、
甘くて爽やかな香り
です。
ジェノベーゼソースにぴったりだし、
定番のカプレーゼは主役級の活躍。
夏の産直では常にこういったハーブ系が充実されていたら面白い売り場になるんですが、、、今年はうちの店では品薄傾向です。
とはいえ、ちょこちょこ出荷されると思います！
お楽しみくださいね。
では、今日はこの辺で！
それでは今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
また明日👋