おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
大大大人気！
はまささんのトウモロコシ販売スタート🌽
香り高く柔らかい！
新ごぼうが美味しい季節！
おすすめ！
東かがわ市産はなまる農園さんの
「さぬきのめざめ」販売中！
５月の店頭販売出店スケジュールはこちら↓
ここからさらに追加されることがあるので、
最新情報はInstagram喜多野安心市公式アカウント
をチェックお願いします！
6,16(sun) 9:00〜16:00
第一回 さこや市 開催します！
出店者一覧
是非是非
お越しくださいね！
↓先日のカンブリア宮殿
ビジネス系の番組ですが、
毎週録画している「カンブリア宮殿」。
一昨日の放送で
僕の大好きなお店（京都にあります）が出演されていました。
学生時代から大好きで、
野菜料理がメインの居酒屋さん。
四条河原町にある「おにかい」さんというお店です。
↑２年前に家族で行った際に撮らせていただいた写真。
このお店以外にも何店舗か経営されている「五十家コーポレーション」さんという会社が母体で、「カンブリア宮殿」に出ていたのはその会社（の代表さん）です。
畑を起点にメニューをつくるという五十家さんは、
自社農園も積極的にされていて「京野菜」を中心に
旬野菜がメニューの中心となっていて、
とにかく（特に）野菜が美味しい居酒屋さん。
何枚か写真に残していたので↓
メニューの細かな説明はできませんが。
あと４月に京都に行った際にも系列のお店でランチ。
野菜が美味しい飲食店って最高。
あと、五十家グループのお店は
どのお店も接客が最高なんです。
だから13年も前からファンな僕。
いつか徳島で僕もそんな飲食店をやりたいな、と前から思っていますが、
その思いが少し加速した一昨日のカンブリア宮殿。
やらなきゃいけないことだらけですが、しっかりと前進していきたいと思います💪
さてさて、
それでは今日はこちらの話です
スイカの話を簡単に。
今日はカットスイカの選び方！
近年はカットスイカの販売が主流なので、
カットされた状態でどこをみればよいか？
をご紹介しますね🍉
カットスイカの選び方🍉
どれも美味しそうに見えますが😄
同じ農家さんでも、どうしても個体差は出るので
選ぶポイントは知っておいた方が良いと思います👌
ずばり、
皮が薄い
タネが黒い
皮と果肉の境がくっきりしている
果肉が赤黒いのは（熟しすぎ）はNG！
こんな感じです。
↑なかなか良い感じ。
タネが黒い方が良い、とはよく言いますが、
NG例の一つはこれ。
これは熟していないので、タネが白いです。皮も厚いし、境界線も曖昧。
こうみると結構わかりやすいでしょう？？
ご参考に。
では、今日はこの辺で！
それでは今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
また明日👋