おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
安心市春のイチオシ野菜！
夷谷さんの春キャベツ販売中！シーズン終了まで残りわずか！
おすすめ！
東かがわ市産はなまる農園さんの
「さぬきのめざめ」販売中！
シーズン開始！
春の味覚、淡竹！
GW毎日イベント終了！
たくさんのご来店、
本当にありがとうございました！！
５月の店頭販売出店スケジュールはこちら↓
ここからさらに追加されることがあるので、
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↓昨日の次男
昨日は休日だったので、近場で買い物。
ワッフルを手に入れて喜ぶ次男。
ちょこちょこ用事が入っていたり、先週の疲れが取れなかったから寝ていたりして、あんまり遊んであげられなかったなあ…
今週こそは体調を万全に整えて、しっかり走りきろうと思います💪
そして来週の休みにはどこかへ連れて行ってあげよう！！と決意した僕にとって週初めである火曜日の朝です。
今週もよろしくお願いします！
さてさて、
それでは今日はこちらの話です。
ヤングコーンの話題。
今、旬を迎えていて大人気のヤングコーン。
希少野菜なので使い方において
不明な点もあるかと思います。
今朝は、「ひげ」の部分の食べ方について👌
食べても良し！ヤングコーンの「ひげ」
こちら。
ひげを取るのが面倒だなあ。。と思っちゃったりしますが、
そんな方は是非、一度食べてみてください👌
…え？？
と思うかもしれませんが（笑）
ひげって食べられるんです。
昨年僕は、揚げ焼きで食べましたよ↓
ニンニクとオリーブオイルを使用して、ちょっとアヒージョ風に。
ひげはカリカリ食感になって香ばしくて美味しかった！！
他にもネット検索してみると
お浸し、グリル、蒸し焼きなど
ヤングコーン本体と一緒に調理してしまうパターンが多いようです👌
普通はやらない食べ方だと思いますが、
新鮮なヤングコーンを手に入れたなら、是非お試しくださいね。
では、今日はこの辺で！
それでは今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
また明日👋