おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
安心市春のイチオシ野菜！
川口さん、夷谷さんの春キャベツ販売中！
新玉の出荷が開始！
甘味際立つ極早生種！
ヤクルトスワローズ🏟️
武岡選手のご実家の玉ねぎ🧅です！
おすすめ！
東かがわ市産はなまる農園さんの
「さぬきのめざめ」販売中！
シーズン開始！
春の味覚、孟宗竹！
GWは毎日イベント！
人気店の方々が多数ご出店！！
是非、毎日お越しください👍
↓5/3〜5/6の臨時駐車場
GWの臨時駐車場について、ご案内です！
うちの駐車場を左へ出て（ガソリンスタンド（ENEOS応神SSさん）の方）県道４１号線沿いにある空き地（大きなコンテナが３つほど置かれている空き地）が今回の臨時駐車場となります。
午前中はこちらにも駐車いただかないと、おそらく満車になってしまうと思います。。
特にお客様が多いと思われるのは９時〜１０時半の時間帯。（中でも特に初日となる３日！）
もしも喜多野安心市の正規の駐車場が満車の場合は、大変恐れ入りますがお時間を開けてご来店いただくかor臨時駐車場へご駐車ください。
そこまで上手く集客できるかどうか？は始まってみないと分かりませんが、なかなか出会えない出店者さんもいるので、混雑は必至かと！
ご来店の際はお気をつけて、お越しくださいね！
改めてお楽しみに😄
さてさて、
それでは今日はこちらの話です
大人気、タケノコの水煮についての
ある気になる現象の話題。
気になってた！
という方もいらっしゃると思います。
是非チェックしてみてくださいね。
断面に白い粉…？食べても大丈夫？
そう言えば今年はあまり見かけなかったんですが、
タケノコの 水煮をするとたまにこういう現象が目につきます。
白い粉のようなものが付着した断面。
これ、不安になる方も多いと思いますが
「チロシン」というアミノ酸の一種
ですので、食べても問題はありません！
水に溶けにくい性質を持っているせいで、水煮しても結晶となって現れるんです。
しかし何も気にせず、お召し上がりいただいて大丈夫なので。ご安心くださいね！
では、今日はこの辺で！
それでは今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
また明日👋