おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
2024年も喜多野安心市をよろしくお願い致します。
↓昨日驚いたもの
これ、
年末に収穫したキャベツなんだとか💦
あんちゃんファームさんから届いて、
いやいやさすがに1ヶ月前のキャベツは。。。。
と絶句したんですが、
見ての通り状態は驚くほどに良く
炒めて試食してみたら味も良かったのでさらにびっくり💦
キャベツが高い時期だったら飛ぶように売れていたと思いますが、
今は安いので数玉だけお買い上げいただいた程度でしたが。
こういうことを面白がってやっていくと、勉強になることがたくさんあるな〜と思います。
さてさて、
それでは今日はこちらの話です！
レモンの話！
今って、地場産のレモンが手に入る嬉しい時期！
さらに地場産のみならず
無農薬のレモンが売り場にならんでいることも🍋
今日はレモンの旬の時期や、
無農薬レモンに多いある症状についてご紹介！
レモンの旬は？
普通、レモンの旬なんて
日常で感じる場面はほとんどありませんよね。
しかしうちの店では１２月頃から
売り場にレモンがちらほら。
もちろんレモンにも旬はあって
１１月中旬〜２月頃
このあたり。
農家さんの中には
レモンの樹が家に植っている、という方が稀にいらっしゃって、そこまで栽培は難しくないそうです👌
無農薬レモンによくみられる黒い斑点。
で、無農薬のレモンってよくこんな感じになっています。
これ、柑橘類にはよくある斑点で、
一応「黒点病」なんて名前がついていたりもしますが
身体に害はないとされていますので、ご安心を👌
（果実の中身には何の影響もありません！）
逆にこの斑点を無くそうと思えば
しっかりと消毒をする必要が出てくるので💦
僕は全く気にせずに使っていますよ〜！
ご参考に。
では、今日はこの辺で！
それでは今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
また明日👋