おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
勝浦みかん
大人気販売中🍊
新鮮、お買い得！
大玉白菜
ブロッコリー
安心市の石焼き芋2023
今年も開催中！
毎週土日9時〜17時販売致します！
※12月中頃までは「なると金時」のみの販売です。
↓昨日のランチ。
先週の旅行にて、
帰りの飛行機待ちの時間に羽田空港で食べた「そば」が美味しくて、それがちょっとクセになって昨日のランチは橋本さんへ。
次男は料理が届いたと思ったら
たくあんをバリバリ食べ始めて父は（僕は）笑いました😁
橋本さんの上品な味わいに魅了されて、
あっという間に完食。
最後のお楽しみも、
ちゃんと堪能する次男（笑）
イヤイヤ期真っ盛りということで
いや！！こっちに来ないで！！
と昨日１００回くらい言われましたが（本当は５０回くらい）
落ち込まずに今週も頑張っていきたいと思います。
そうそう、
昨日１２月の出店カレンダーを大島さんが出してくれてましたが、
今週の注目は、
９日（土）のRECO FOOD TRUCKさん。
こちら、ステラズキッチンカーさん推薦のフードトラックさん！
１１月に始動されたばかりで
今注目の集まっているキッチンカーさんです👌
土曜日は是非、
「チキンオーバーライス」GETしてみてくださいね！
さてさて、
それでは今日はこちらの話です！
じゃがいもの話。
これ、秋じゃがなんです！
じゃがいもって、どうしても”春”のイメージが強いんですが、実は年に２回収穫のタイミングがあり。
簡単にご紹介しますね😄
秋に収穫される「秋じゃが」！
春の新じゃがのように
大体的に売り出されることがないために
あまり世に知られていない「秋じゃが」
洗えば、春の新じゃがと同じく
皮が薄い！！
で、この秋じゃがは
デンプン質が多くホクホク食感
というのが最大の長所！
↓昨年の写真ですが、
じゃがバターなんて最高。
ちなみにじゃがバターを作る際は
ある程度低温でじっくり加熱してみてくださいね！
お楽しみください👍
では、今日はこの辺で！
それでは今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
また明日👋