おはようございます。
連続更新485日目となりました。
一昨日の話の続編。
お昼ご飯、ずっと行きたかった
お好み焼き屋さん「ももふく」さんへ。
平日昼の営業は11:00〜14:00。
テイクアウトのつもりで電話にて
ご注文してから向かったんですが、
「ちょうど席が空いた」とのことで
店内にていただきました！
大人２人、３歳児１人で
お好み焼き、ねぎ焼き、もだん焼き、焼きそば
計4人前をあっという間に完食。
美味しかった〜🤤
夢中で食べて
料理の写真を撮り忘れてしまったので、
インスタからメニューのお写真を拝借。
リーベフラウさん（ウインナークラブさん）の
豚肉とか使用されていて、高まりました。
一般的な"お好み焼き屋さん"とはちょっと違う、
丁寧で優しい美味しさのするお好み焼き。
焼きそば、ねぎ焼きも美味しかったです🤤
そして店主さんは
ずっと前から、よくうちのお店を
ご利用くださっている方で、
そんな偶然を本当に嬉しく思います。
価値観が共通していると
こういうことが起こりますね〜！
↓こちらのページでかなり詳しく説明されているので、
気になる方は覗いてみてくださいね。
ぜひぜひ。
では、今日はこちらの話です。
今、たくさん販売させていただいている
マクワウリ各種。
お手頃で美味しいフルーツなので
人気があります。
しかし、意外に難しいのが
美味しいマクワウリを買うこと。
僕自身、昨年・一昨年と
見極めが定まらず悩んだ経験あり。
先日も書きましたが、
マクワウリは収穫後の追熟ができない
というのがあるので
美味しいものを見極めて買う必要があるんです。
が、意外に難しくて…
しかし、近頃毎朝厨房でカットしているので
ようやく一つの結論に達しました。
薄々気づいていましたが、
ぷ〜んと香るものが美味い。
これ、他の果物にも共通していますが、
やっぱり良い香りがする、しない、では大違いです。
香りの強いものは近づいただけで結構、香る！
いまは
マスク常時着用のため感じにくい部分はありますが、
本当に香るものはマスク関係なし。
あと、柔らかさもチェックすると良いですね👌
このお尻の部分。
ここがどの程度弾力があるか？で分かります。
かたいものは「バリバリ」食べる感じ。
ちょっと微妙なのである程度は弾力性のあるものを。
ご参考に。
では、今日はこの辺で。
今日も皆さん、素敵な一日をお過ごしくださいね！
また明日👋