９４．冬至（とうじ）（2024.12.21～2025.1.4）【本】土を喰う日々: わが精進十二ヵ月
また更新が出遅れてしまいました。今年もよろしくお願いいたします。
【本】土を喰う日々: わが精進十二ヵ月
水上 勉 (著) 新潮文庫
2022年に映画化もされた本です。とにかく丁寧に食材と向き合い、旬の食べ物を最大限に楽しむさまが魅力的なのとともにとにかく大変な作業も多くストイックさも感じました。とはいえ大変だからこそ出会える感動もある気がします。「精進料理は畑と相談してきめられるもの。」「旬を喰うということはつまり土を喰うということ。」という言葉が印象的で、毎月、それぞれの月ならではの食材や料理が綴られており、季節の移ろいを感じさせてくれる本でした。