今回やってきたお店はグリルダイニング炙り屋です。
場所は国分町のビルの4階にあります。少し分かりづらいかもしれません。
震災前は「喰櫓武 クロム」という店名で営業をしていて移転をするという話でしたが、震災で長引いてしまい、ようやく最近になって営業を再開した模様です。
前店クロムと同じくラーメンは昼の部のみの提供なので気をつけてください。
メニューはこんな感じになってます。
つけ麺、ラーメンともに大盛り無料。
さらに葱だく、節盛、脂多めが無料でできます。
夜はバーということでお冷のグラスもオシャレですね♪
さて、今回僕が注文したのはこちら。
ででんっ！
ら～めん大盛（\800）
＋葱だく、節盛
何やらどす黒いラーメン（？）が出てきました(￣□￣;)!!
とてもいかつい、挑戦的なビジュアルですね…
そしてレンゲにはめいっぱいの葱味噌がついています。
スープはというと、ドロドロとしてニンニク・マー油の香ばしい香りがします。
麺です。
これって…ラーメンなの？
と思わず言ってしまいそうな麺です。
画像を見ていただければ分かると思いますが、割り箸の2～3倍の太さです。
ラーメンというよりうねったほうとうに近い気がします…
実際に食べてみると柔らかく、くにくにとした触感でした。
前回つけ麺を食べにきたときはまさに「小麦の塊」といった感じで顎が痛くなるほどに硬い、非常にアグレッシブというか攻撃的な麺でしたが、今回は優しくなってました。
ちなみにツレが注文したつけ麺（並盛）はこんな感じでした♪
麺の太さが如実に分かりますw
さてさて、こちらがチャーシューです。
炙り屋という店名なだけあって、この炙りチャーシューは本物です。
もう他店のチャーシューとは一線を画する旨さ！
実際に店主さんが炭火で炙ってくれています。 そりゃ旨いわけだ。
噛めば噛むほど味が出るといいますか、ジューシーな脂身としっかりとした歯ごたえがたまりません:*:・(￣∀￣)・:*:
そして10月の限定麺のお知らせ。
楽しみですね。販売が開始されたら食べに行きたいと思っています。
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グリルダイニング炙り屋
住所：宮城県仙台市青葉区国分町2-1-13 ハイマートビル4F
http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4013047/