＜2023.12.16＞
昨日の晩ごはんは、一昨日釣ってきたメバル＆アジ。
カサゴは
ご近所さんにお裾分け～
したら…
わらしべ長者みたく、返ってきました
（かえって気を遣わせてしまいました）
さて、
メバルとアジは、量が少ないので、ミニ海鮮丼に
ひと晩寝かせ、ちっちゃい身が更に小さく（凝縮）なったのを薄く切り盛り付けました。
（カニカマとちくわはいろどりってことで…
）
焼き牡蠣も作り豪華な晩ごはんになりました～
（海鮮には白ワインが合いますね）
メバルはメバル。アジはアジ。牡蠣は牡蠣って一口食べれば分かるほど自己主張してました。
（牡蠣は小ぶりでしたが濃厚でしたよ）
切れ味が落ちて来てたので
今回、初めて小刃を付けてみました。（今更ってツッコミはなしで…）
しっかり付いたかは、切れ味が長持ちするかどうかで判断しようと思います。
（おしまい）
by knokappa
