昨日ジェントルで更新したサロンドカナレポートは
こちらでご覧いただけます。
お客様に撮っていただいた写真とともにご紹介。
ご用意したお酒は
・カクテル「ロッシーニ」
ロッシーニとは作曲家の名前です。
グルメだった彼の名前がつけられた
イチゴと生クリームをつかった甘いカクテル。
・赤ワイン「POGGIO LE VORPI SALICE SALENTINO Rosso Riserva」
ポッジョ・レ・ヴォルピの
サーリチェ・サレンティーノ。
お料理は
・ナッツとクリームチーズのカナッペwithサンタさん。
・牛ほほ肉のビーフシチュー。
デザートは
・バナナのキャラメリゼ クレープ包み イチゴソースを添えて
・タイの王室プロジェクトより 珈琲
音楽は
・Rossini medley
ロッシーニ メドレー
・La Promessa/G.Rossini
約束/ロッシーニ
・Les Saisons 37a/P.I.Tchaikovsky
October Autumn Song
November Troika
December Christmas
四季 作品37a/チャイコフスキー
10月 秋の歌
11月 トロイカ
12月 クリスマス
・戦場のメリークリスマス/坂本龍一
でした。
今年は一年通して
チャイコフスキーの四季を
屈することなく←
全曲12曲披露出来た喜びと、
珈琲サービスのお勉強が出来ました。
また
サロンドカナを始めたことで
去年は「食品衛生責任者」、
今年は「日本ソムリエ協会 ワイン検定ブロンズ」を
取得できたこと。
音楽だけの世界から
その取り巻く空間の可能性を広げられたこと、
私のやりたいわがままに絶大なる協力をしてくださった
プロの方々。
それを楽しみに毎月楽しみにしてくださった
お客様に感謝申し上げます。
来年は
新たにパワーアップを狙って
頑張っていきたいと思います。
次回のsalon de kanaは1/20(日)です。
詳細が決まりしだい
更新していきますので
今後ともよろしくお願いいたします^^
