昨日、
初めて目黒の雅叙園に行って来ました。
日本ソムリエ協会が３年に一度行っている
「ワインエキスパート 決勝戦」を観覧しました。
さきほどメールマガジンでなんとなく
書きましたが
テイスティングで銘柄を当てる、
その場で発表されたお料理とのペアリングをプレゼンする、
など。
100種類くらいのワインリストが出ていましたが
みんなこれ知ってたならすごいなぁ。
正解かどうかはともかく、
そうやって答えを導き出せるだけの
感性と想像力があることに感動しました。
コンクールのあとは
結果発表を含めた
懇親パーティにも参加しました。
しかも
今話題の日本酒をワイングラスでいただくという
新しい飲み方。
グラス独特の形で香りがより感じ取れて美味しかった。
そしてお料理は
フルコースにみたてたアミューズと、
それにあう計算された日本酒とワインのマリアージュ。
どれもお酒とお料理を美味しくするペアリングでした。
歴代優勝者のオススメするワインもいただき、
サロンドカナでぜひ披露したいくらい
勉強になりました！
私はただの「お酒好き音楽家」なので
ワインが好きだといってもペーペーだし
ソムリエになるつもりもありませんが
自分の感性が研ぎ澄まされている人は素敵だなぁと思います。
自分の世界の中も大事だけど、
どこに行っても
同じ味が楽しめるチェーン店も安定してて好きだけど、
やっぱりワインは自分の中では特別。
帰りはウイスキーをロック一杯飲んで帰宅(o’∀`o)
今週のライブのサポートは曙橋です。
2018/12/7(金)
バックインタウン
新宿区住吉町3-2 B1
開場18時〜
開演19時〜
チャージ2,160円
メルマガも先ほど配信しました。
今月のsalon de kanaは
グラスシャンパンとワイン付き！
2018/12/23(sun)
17:00〜お集まり次第開演
ピアノの生演奏+お料理+ワイン２杯付き
6,000円
小さな美酒館ザ・ジェントル
豊島区南池袋2-18-12
ご予約 お問い合わせ
Tel:03-5911-0210(18:00〜)
Email:kana@76bpm.com
まだまだご予約受付中です
よろしくお願いいたします。