ビーフシチューの作り方

こんにちは！神戸、摂津本山の姿勢改善パーソナルトレーナー松井健ですニコニコ

 

 

 

お客様からの要望でInstagramの方で反響が多かったデミグラスソースを使った本格派ビーフシチューの作り方を紹介します爆笑

 

 

 

ただ、この写真を見ていただいたら分かるのですがデミグラスソース缶の裏に作り方書いてあるんですキョロキョロキョロキョロ

基本はこの通りに作っていただくと失敗しないですよ笑い泣き

 

 

 

今回は少し違う作り方で作ったのでそちらを紹介たいと思いますアップアップ

 

材料

4人前

牛もも肉 (シチュー用) 500g 

塩 小さじ1/2 

黒こしょう 適量 

玉ねぎ (200g) 1個 

じゃがいも (150g) 2個 

にんじん (100g) 1本 

ブロッコリー (茹でたもの) 80g 

バター 15g 

ローリエ 1枚

赤ワイン 大さじ5杯

水 300ml 

ハインツ デミグラスソース特選 (290g) 1缶 

※分量は大体ですすみませんあせるあせる

 

手順

玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは一口大に切り、にんじんは乱切りにします。ブロッコリーは小房にわけ、牛肉は一口大に切り、分量の塩、こしょうを振り軽く揉み込みます。

 

 

鍋にバターを熱し、牛肉に焼き色がつくまで強火で焼きます。
※牛肉をバターで焼くことでソースにコクが出てより美味しくなります。

 

 

 

焼き色が着いたら赤ワインを入れてアルコールを飛ばします（沸騰して1分）

 

 

玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
 

 

水、ローリエを加え沸騰したらアクをとり、フタをして弱火で1時間30分ほど煮込みます。

※画像下のようにけっこうアクが出ます。美味しくするためにもこまめに取りましょう。

 

 

 

じゃがいも、デミグラスソースを加え、フタはしないで弱火で30分ほど時々かき混ぜながら、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。

※20分でも良いそうなんですが、じゃがいもが固かったので30分にしました

 

 

皿に盛り、ブロッコリーをトッピングして完成です

 

 

煮込むのに時間はかかりますが意外と簡単で味は美味しく出来上がりますよ爆笑爆笑

 

 

 

明日は付け合わせのブロッコリーの茹で方を書こうかと思いますキョロキョロキョロキョロ

 

 

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松井 健（まつい たける）

 

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その食事制限必要ですか？

こんにちは！神戸、摂津本山の姿勢改善パーソナルトレーナー松井健ですニコニコ
 
 
 
本日はダイエットやボディメイクにおける食事について書いていこうと思いますウインク
 
 
 
体重を落としたい、体作りをしたい、その場合は必ずと言って良いほど食事が必要になってきます。ではその身体を目指すための必要な食事は何かを考えたことはありますか！？！？
 
 
 
朝バナナダイエットや一食置き換えダイエット、プロテインダイエットなど食事に重きを置いたダイエットは数多くありますし、実際にそれで痩せた方や綺麗にボディメイクできた方もいます爆笑
 
 
 
ただ、そのダイエットがあなたに合っているかは分かりませんよねキョロキョロキョロキョロ
 
 
 
 
そこで必要になってくるのが食事の栄養バランスになりますビックリマークビックリマーク
 
 
 
例えば、
朝ごはん　パンとコーヒー
昼ごはん　社食で定食
晩ごはん　居酒屋でお酒とガッツリ揚げ物
 
 
誰が見ても栄養のバランスが偏っていますよねあせるあせる
ではこの場合に必要なことを考えていきましょう！！
 
 
 
朝ごはんはパンとコーヒーと言うことですが、これだと炭水化物過多、その他栄養素が足りないとなりますショボーン
身体を燃やす為にもタンパク質やビタミンが必要になります。
 
 
 
この場合だとホテルの朝食のようの茹で卵、ミネストローネ、野菜サラダを『追加』すると栄養バランスが良くなりますウインクウインク
そんなに食べれないと言う方はマルチビタミン入りのプロテインを飲んでも一応バランスは良くなります。
 
 
 
次にお昼、定食の種類にも寄るのですが栄養バランスを考えると野菜付きの魚定食などは良いですよねアップアップ
さらに時間がある方はお弁当を作るのも一つの手ですアップアップ
 
 
最後は晩ごはん。お酒をよく飲む方は同じ量くらいの水も一緒に取ると良くなりますウインク
居酒屋は太ると言われる方も居るのですが、サラダをちゃんと摂って唐揚げやポテトフライは焼き鳥や焼き魚に、少量のおつまみはキムチや枝豆にと食べる物の種類を考えれば居酒屋でもダイエットは出来ますビックリマークビックリマーク
 
 
 
こう言う方は『食事制限』をするのではなく、『食事内容の見直し』が必要だと言うことが分かると思いますグラサン
 
 
 
また、ダイエットされている方で
朝ごはん　抜き
昼ごはん　自由気ままに好きな物を
晩ごはん　野菜のみ
このような極端な食事で痩せる方もいらっしゃるのですが、朝動く方は朝ごはんを食べた方が良いですし、お昼ご飯の栄養が偏ってしまうとお肌のトラブルなども出てきますガーン
 
 
 
その方法が身体に合っていて苦もなく続けれる方は良いのですが、結局我慢をしてて食事が元に戻ってしまうとリバウンドの原因にもなりますショボーン
 
 
 
ダイエットやボディメイクにおいてはその方法が続けられるかが必要になりますし、食べた罪悪感から摂食障害になった方も知っています。
こういう方にも必要なことは食事制限ではなく食べても太らない食事への見直しですウインク
 
 
 
理想の身体になる為にも、あなたに合った食事を今一度見直して見てはいかがでしょうか爆笑
 
 
 
 
 
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ヒアリング

こんにちは！神戸、摂津本山の姿勢改善パーソナルトレーナー松井健ですニコニコ
 
 
先日パーソナルトレーナーの選び方の記事を書いていたのですが…間違って消してしまいましたガーンガーン
 
 
 
せっかく頑張って書いたので地味にショックですダウンダウン
 
 
 
さて、消えてしまったのは仕方ないので結論だけ申し上げると、短期の場合以外は第一印象で決めればいいですウインク
 
 
第一印象でこの人違うな、私が目指しているものではないな、と思ったらそれが正解ですアップアップ
 
 
 
それを確認するためにも勇気を出して体験を受けましょうと言う記事でしたキョロキョロキョロキョロ
 
 
 
本日はその続きを少し書いていこうと思いますビックリマークビックリマーク
 
 
 
大体どのジムでも体験の時に行うのがヒアリングです。簡単に言うとお客様の目標を聞いてそのためにはどうしていけば良いかを決めて行く作業になります。
 
 
 
 
その方が痩せたいのか、ボディメイクをしたいのか、怪我のリハビリをしたいのか、競技の質を向上させたいのか、理由はさまざまですよね爆笑
 
 
 
さらに言うと痩せたいでも食習慣は変えたくないのか、自炊なのか外食が多いのか、日常の簡単なトレーニングを宿題として出して欲しいのか、その方が何を望んでいるかを聞き出して行くのがヒアリングになります音譜音譜
 
 
 
 
一般的なフィットネスクラブでは最初にアンケートをとって簡単なマシンの指導を行なって後は自由にご利用くださいと言うところが多いです。自分一人で目標を立てれてそれに向かってトレーニングが出来る方などは月会費制のフィットネスクラブがおすすめになります照れ
 
 
 
ちなみに僕は一人で黙々とトレーニングするのが苦手なのでお客さんと一緒に行なっていますてへぺろ
大会に出るような方はトレーニングから食事から全部管理されているので本当に凄いですよねアップアップ
 
 
 
 
最近はお尻トレに特化した方や食事指導に特化した方などもいらっしゃいますし、僕のように普段の姿勢改善から入るトレーナーもいますニコニコ
 
 
 
勇気を出して体験を申し込まれた場合はヒアリングの時に自分の思っていることを聞き出してくれて、目標に合わせてしっかりとアドバイスしてくれるトレーナーを探してみてくださいビックリマークビックリマーク
 
 
 
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ジムの選び方

こんにちは！神戸、摂津本山の姿勢改善パーソナルトレーナー松井健ですニコニコ
 
 
 
本日は運動施設の選び方についてですね爆笑爆笑
 
 
 
 
運動施設と聞いて皆さんが1番初めに思い浮かぶのは近所にあるフィットネスクラブでは無いでしょうか？？
 
 
 
でも探してみると中小のパーソナルスタジオやダンススクール、整形外科や整体院でのパーソナルトレーニング、自宅訪問型のパーソナルトレーナー、市営の体育館の中のジムなど、トレーニングや有酸素運動が出来る施設は多々ありますビックリマークビックリマーク
昨今ではホームジムなんかを作られている方もいらっしゃいますキョロキョロキョロキョロ
 
 
 
そこで必要になって来るのがそこに通えるかどうか、になりますビックリマークビックリマーク
 
 
 
 
立地であったり価格帯であったり思う物と違うとなかなか続かないですよねあせるあせる
 
 
 
 
ムキムキになりたい方以外は食事の見直しと適度な筋トレがあれば大丈夫なので、極端に言うとこのくらいの器具があれば大丈夫なんですびっくりびっくり
 
 
 
あなたが本当になりたい身体はどのようなものなのか、それによって選ぶジムが変わってくるという感じですウインク
 
 
 
それこそご自身1人で目標を立ててその通りに行動できる方は市営ジムが1番安価ですし、パーソナルトレーナーをつけなくても大丈夫なんです笑い泣き笑い泣きもちろん月一回くらいフォームの確認などでつけられている方もいらっしゃいますが、基本的はご自身だけではどうにもならないと言う方がパーソナルトレーナーをつけられます。
 
 
 
あなたが本当に必要としているのはどんなジムでどんなトレーナーでしょうかはてなマークはてなマーク神戸で良ければご相談にのるのでお気軽にご連絡くださいウインクウインク
 
 
 
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改めまして…

こんにちは！神戸、摂津本山の姿勢改善パーソナルトレーナー松井健ですニコニコ
 
 
ブログサボり過ぎですね笑い泣き年に数回しか更新して無くてすみませんあせるあせる
 
 
 
と、言うことで来年に向けてちゃんと更新していく事にしますグッグッ
3日坊主にならないか心配ですが日々の事や身体のこと、料理の事など今まで通りの更新を目指しますので暖かく見守っていただければと思いますキョロキョロキョロキョロ
 
 
 
今年は新型ウイルスの影響もありアップダウンの激しい1年でしたね汗汗まだまだ気を引き締めないといけない状況ですが、お店でも手洗いうがい消毒と感染対策をしっかりしてパーソナルをさせていただくのでご安心くださいウインク
皆さまからのご連絡お待ちしています爆笑爆笑
 
 
 

 
 
 
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