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先日 娘っちから教えてもらった
YouTubeのチャンネルで 淡路島のお菓子を
取り上げてるのがありました
やっぱり 淡路島＝玉ねぎのイメージ強いね
淡路ビーフ 淡路牛乳
鳴門金時 (これは徳島か？)
鳴門オレンジ などなど
食べたことがあるのも２つ３つありました
淡路島の特産品で 昔ブログにも
書いてるかもだけど 「灰わかめ」ってのが
私の一押しの中にあります
初めて淡路島に来た頃 ミナミさんに
教えてもらったのですが
獲れたてのワカメに活性炭をつけて
乾燥させたもので わかめの鮮度と
風味が長期間保つそうで
水で戻す際に真っ黒い水が出ますが
料理をしない娘っちが 自分で味噌汁を
作るくらい美味しい！って言ってたし
最近になって 息子っちに送ったら
やっぱり めちゃ旨！って言ってました
いままでのワカメとは違うと思ったんでしょうね
淡路島でも 南あわじの福良の方へ行かないと
売ってないと聞いてたし 実際 探しても
見当たらずで ちょっとドライブして買いに
行ってたけど ググってみたらネット販売を
出口商店というお店のサイトで見つけました
出口商店って洲本の商店街にあるじゃん！
ということで 早速行ってきました～
いつも前を素通りしてて初めて中へ入りました
灰わかめありましたけど 大袋しか店頭になくて
聞いてみたら もう作る会社が減った？とかで
いつまであるかわからないと言ってました
奥にいた男性の店員さんが いくつ欲しいかと
聞いてきたので４つくらいと言ったら
なんか そのくらいならいいか と渋々な
感じで 奥の箱から出してくれました
福良で買ったのと違う袋だから
製造会社が違うのかな？
すごく美味しいから なくならないで欲しい！
おススメです
その帰りに イオンに寄って
淡路のお土産品や贈答用のお菓子などが
並んでるコーナーを見ていたら棚の一番下に
一袋だけ灰わかめがあったという･･･
「灯台下暗し」 「詮索物、目の前にあり」 ですね
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