茗

キッチンのアイランドに置かれた桃が甘い良い香りを漂わせています。

右は近くで買ったホワイトピーチ、お尻が尖って握り拳のような形。

左はホワイトのドーナツピーチ、まさにドーナツのようにぺちゃんこで、

アメリカに来て初めて知った桃でした。

共に熟れて食べ頃、皆んな揃ってる日に食べましょう。

この桃に劣らず良い香りの茗荷を、昨日ミョウガさんに沢山いただきました。

ご自身の丹精の成果の茗荷です。

「茗」。

「艸：植物」＋「名」で、新芽を採った後に生える小さい２番手の芽。

「榠」とも書きます。

茗荷は古くは「芽香（めが）」といいましたが、それが音変化により「みょうが」となり、

その後「茗荷」の字が当てられました。

茗荷は大好きなので日本ではよく利用していますが、

こちらに来てなかなか見つけられませんし、

よしんば見つけても、結構高価で二の足を踏んでしまいます💦

それなのに本当に沢山！

有難いです。

どなたかにお裾分けしてと言って下さいましたが、

まだ浅漬けも作りたいし、

ごめんなさい、こんなに沢山の茗荷だけど全てウチて使っちゃいそうです💦

すぐに薬味に使えるように細かく切ったり、

甘酢漬けにするように、半分に切って塩をしました。

そしてかなりの量を玉ねぎとかき揚げにして冷凍にしました。

これは、私の帰国後にも食べてもらえるように。

そして昨日、これもミョウガさんが買って持たせてくださったトロを刺身に。

今日のお昼の何て豪華なこと‼️

お味噌汁は出汁を効かせましたが具無し、茗荷の薬味たっぷりの大人の味です。

その後のおやつは、ロールケーキ。

綺麗なのの字と優しい甘さの美味しいケーキでした。

今日はコーヒーで頂きましたが、

ムーミンの故郷の紅茶も合いそうです。

さて、今日夕方にはYMCAのキャンプファイヤーがあるということで

婿くんが孫④と⑥を連れて出かけます。

ということは夕食は娘と私だけ、・・・手抜き必至です（笑）

これは昨日ミツワで買って来たカニかまぼこ、

日本の会社のものだし見たことのあるパッケージでお値段も手頃だったので飛びつきました。

ちゃーんと細く解れました。

日本で食べたものよりパサつくようですが、

アメリカに来てやっとカニカマに出会えたわ！！

右下は重なって買ったsurimi、多分カニカマと思って食べるとガッカリするはずです。

で、今夜の私たちの手抜き夕食は、

一切火を使わず、だけど野菜とタンパク質は摂ります（笑）

常備菜ありがとー、カニカマ、サラミ、有難う。

それと、食べたいもので。

みたらし、ストロベリー大福、蓬団子、こちらもミョウガさんの差し入れです。

一気に豊富になった我が家の食生活、

母乳のためにも、家政婦として色々考えて賄います。