栗

よく晴れた本日。

今日はうさママさんのケーキ教室の日、とっても楽しみにしていました。

本日のレッスン内容は栗のココアロール。

私のリクエストを尊重して考えてくださったレシピです。

・・・お喋りに花が咲いて、レッスン途中の写真はありません💦

「栗」。

木の上に「卥」形の実を着けている象形文字。

古文の形は「卥」を２個、籀文（ちゅうぶん）の字形は「卥」を３個、木の上に従えていました。

現在は「栗」を「木」＋「西」と書きますが、

この「西」は「卥：イガの形」の変形したものであって、方角を表す西とは別物です。

焼き上がったスポンジを冷ましている間に、

うさママ先生が焼いておいてくれた同レシピのケーキの試食です。

美味しい〜〜〜

丁寧に卵を黄身と白身別立てして焼いたスポンジはフワッフワ、

ココア風味のクリームの中には、先生お手製の渋皮煮の栗がゴロッゴロ。

美味しい試食中もお喋りは止まりません（笑）

スポンジが冷めた頃を見計らってクリームの準備、

ロールケーキの生クリームは硬めに立てて、

刻んだ栗をたっぷり入れました。

巻き寿司の要領でくるりと巻いて、ラップで包んで冷蔵庫で冷やします。

そして、その間に今度はお昼をご馳走になりました。

スープはさつま芋のポタージュ、

サラダは白菜と柿とハム、

うさママ特製オムライスはフワフワ卵とデミグラスソースで。

野菜や柿はうさママ家の庭の成果とのこと、

極め付けはデザートの蜜柑、食事の前にご主人が木からもいできてくれました。

甘かった〜！

ご主人も交えての食事も美味しく楽しく、本当にご馳走様でした。

久しぶりにお会いできて、いっぱいお喋りできて、

とってもとっても満足です！

ウチに帰ると、待ち構えていた孫たちが集合します。

ワイワイ，ワイワイ、美味しい〜、お代わりしていい？

アッという間に自分の分を食べ、

パパママの分は持ち帰っていきました。

うさママさん、ご主人様、

本日は楽しい時間をありがとうございました！

もう一つお土産でいただいた手製おやつは、明日いただきます！！