力

愛用のストーブが壊れてしまいました。

エアコンでは何となくイマイチの暖かさ、やっぱり灯油をたいての暖かさには適いません。

で、またまたストーブを買ってもらいました、ファンヒーターではなく（笑）

だって、私は昭和の時代から、ストーブ愛用派ですから！

ストーブの上にはヤカン、そして大抵はお鍋も。

こうやって、蒸気と煮炊きを並立させながら暖を取っています。

・・・母が昔やっていたように。

このストーブ煮炊きはなかなか火加減も良く、

何より長時間の煮物も苦になりません。

今回は、頂いた牛筋を煮込み、年末を乗り切るパワーの源に！！

「力」。

手の筋肉を筋張らせて頑張るさまを描いた象形文字。

ちから・りきむ・力をこめる等の意。

いつも頂く牛筋は、ステーキ店から。

お店でもスープの出汁やソースに利用するとあって、既に下処理済のもの。

これを少し、そのままお出汁でいただきます。

その残りに大根などを加え、味噌味でコトコト…

一晩置くと脂が上に固まっているのでそれを取り除き、またストーブ上でコトコト。

3日ほど繰り返し、土手煮の完成です。

筋肉はとろけるように柔らかく、大根・ニンジン・蒟蒻もシミシミ、

美味しいったらこの上なし！

さらにおやつは鰻パイ。

体力つけて年末年始を乗り切りましょう！！

一方、NYCに出かけている娘家族からは楽しそうな画像が。

テスラ―のサイバーとラックは緑色もあったそうです。

少し風邪気味だった孫③も持ち帰し、2度目のパウパトランドに大喜び。

美味しかったお寿司の写真も送ってくれました。

其々の年末年始です。