今日の晩ご飯は、「冷蔵庫空っぽ計画」 の一環です。
（冷蔵庫・冷凍庫の中にある残っている食材を使いきって行こうというもの。 ） ＾＾
見てみると、冷凍のシーフード・ミックスがあったので、どうしようかな？ ・・・
シーフード・スパゲッティにするかな？ って、考えていたんですが、ピラフにしてみました。
炊飯器で炊きこむ作り方で。 （お米３合分）
まず、冷凍のシーフード・ミックスを解凍して、少し、鍋で湯通ししました。
野菜は、ニンジン （１本の半分） ・ 玉ねぎ （１個の半分） ・ ピーマン （２個） を細かく切ります。
シーフードも食べやすいように細かく切ります。
調味料は、お米３合分に対して、酒・コンソメ・バター＝それぞれ大さじ１、塩・コショウ＝少々。
お米をといで、普段より少し少なめの水加減にして、調味料を加え、軽く混ぜ合わせる。
その上に野菜、シーフード・ミックスを乗せて炊き込みます。
準備ＯＫ！頼むぜー！ ＾＾ ↓
あ、缶詰めのスウィート・コーンと冷凍のグリーンピースも少し、乗せてますが、見えないな ・・・ ＾＾
出来上がって、盛り付けしたのがこちら。 ↓
ボロニア・ソーセージを塩・コショウ・ケチャップで炒めた物とキュウリを添えてみました。
そして、汁物は、じゃがいもとキャベツとワカメの味噌汁。 ↓
シーフード・ピラフは、塩とバターを多めにした方が、美味しいかな？
炊けてから、かき回して、味見をしながら更に加えるのもいいかもしれません。 ＾＾
本日もご馳走さまでした。 では、またー 。
