このブログ『ｋｎｉｔ②の食レポート』では、手作りスイーツのことを中心に記事にしていました。
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これからもお菓子を作り、ブログにのせていきますが、下記へ「引越し」します。
タイトルは『ｋｎｉｔ②のレポート』
お菓子は勿論のこと、バッグ等の雑貨も含めてあらゆる手作りしたことを載せるので、
ぜひ、こちらのブログをのぞいてみて下さいね
早速ですが、これ！！
アップしましたよ
チャイ風味のマフィンです。
ぜひ、チェックしてみて下さいね
これからも、宜しくお願いします
クッキー三部作第三部は、【チーズのシュトロイゼルノクッキー】です。
「シュトロイゼル」とは、「そぼろ」という意味だそうです。
このクッキー作るのは、実は二回目！！
以前、【シュトロイゼルのレーズンチーズケーキ】と一緒に作りました。
４月２８日に、記事にしてるので、良ければ見てください
＊生地作り＊
有塩バターときび砂糖を混ぜる。
薄力粉を混ぜる。
グリエールチーズをすりおろして混ぜる。
そぼろ状にまとめて、生地完成！！
まとめた生地を小さくちぎる。
１７０℃で１５分くらい焼く。
きつね色に焼きあがりました
有塩バターの塩味と、すりおろしたチーズは、相性バツグン
スナック感覚で、ポリポリ食べてしまいます
老若男女を問わず、きっとみんなに美味しく食べてもらえそう
私が二度作るなんて、相当珍しい事なので・・・まあ、それ位、定番な美味しさだと思ってくださいな
クッキー三部作の第２弾
｢米粉｣を使って【レモンクッキー】を作りました
レモンの入ったすっきり風味。
米粉のサクッとした食感。
軽～い口あたりのクッキーに仕上がりました。
*レモン果汁*
生地にレモン果汁を加えて、混ぜてます。
*米粉と薄力粉*
ゴムベラで切るように！
サクッと混ぜてます。
レモンの皮のすりおろしも加えてます。
*薄く伸ばして*
ラップに包んで、伸ばしています。
かなり薄く伸ばします。
生地を冷蔵庫で休ませます。
*カット*
3,5㎝角にカット！
フォークで飾りの穴模様を付けてます。
＊焼けました＊
白くて上品な焼き上がり！！
卵不使用だし、バターも控えめだから、くどくない。
反面、人によっては、物足りなさを感じる事もアリかも・・・
でも、私的には全然ＯＫ
美味しく出来上がってますよ～
