豆腐の美味しい食べ方教えて！
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まあ、いろいろとあるだろう。
夏なら冷奴、薬味は生姜、葱、茗荷、七味、あたりはほしいところだ。
中華なら麻婆豆腐に尽きるだろう。
鍋の季節なら湯豆腐。
あとは、餡掛け、豆腐ステーキとかかな。
実は、父の実家が豆腐屋だった時代があるらしい。
その前は雑貨屋だったらしい。
まぁ、自分が生まれる前の話しだからな。
自分の記憶にあるのは、パチンコ屋、ディスコ、バーだ。
いずれも父の兄が実家の1階で開いていたのだ。
だからといって、実家で豆腐を作って出してくれたかというと、
そういうことはない。
祖母が作ってくれたもので、印象にあるのは、
秋刀魚の甘露煮、紫蘇巻、筋子のおにぎり。
ではでは