麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？
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どっちも好きだな。
ナスは初夏から初秋が旬とされているが、
一年中あるから旬が良くわからなくなりつつあるけど、
秋茄子は嫁に食わすな
とか、慣用句があるくらいなので、
そのくらいの季節ってこと。
麻婆豆腐、麻婆茄子が食べたくなるのは、
別に季節に関係なく、口が麻婆だってなれば、
豆腐にしようか、茄子にしようか、ってなって、
前回どっちだったかとか、
昨日豆腐食べたとか、茄子食べたとか、
そんなことを考慮して、献立を決めたりしている。
ただ、
麻婆豆腐は絹ごし豆腐、
麻婆茄子は長なす、中長なすくらいまで
とか、結構こだわりがある。
丸なすとかは、漬物にするが、麻婆にしたことはない。
長茄子は、焼き茄子とか、
本当に気分で献立が決まるのである。
まぁ、家は3人が料理を交代でやっているので、
自分が料理番のとき、一ヶ月くらい前まで遡って、
アレ食べたとか、コレ食べてないとか、
本当に気分で献立が決まるのである。
ではでは
どっちも好きだな。
ナスは初夏から初秋が旬とされているが、
一年中あるから旬が良くわからなくなりつつあるけど、
秋茄子は嫁に食わすな
とか、慣用句があるくらいなので、
そのくらいの季節ってこと。
麻婆豆腐、麻婆茄子が食べたくなるのは、
別に季節に関係なく、口が麻婆だってなれば、
豆腐にしようか、茄子にしようか、ってなって、
前回どっちだったかとか、
昨日豆腐食べたとか、茄子食べたとか、
そんなことを考慮して、献立を決めたりしている。
ただ、
麻婆豆腐は絹ごし豆腐、
麻婆茄子は長なす、中長なすくらいまで
とか、結構こだわりがある。
丸なすとかは、漬物にするが、麻婆にしたことはない。
長茄子は、焼き茄子とか、
本当に気分で献立が決まるのである。
まぁ、家は3人が料理を交代でやっているので、
自分が料理番のとき、一ヶ月くらい前まで遡って、
アレ食べたとか、コレ食べてないとか、
本当に気分で献立が決まるのである。
ではでは