ブログネタ：1番好きな卵料理
参加中一番好きなのは、茶碗蒸しです。
しかし、作るのに卵以外の材料が必要だったり、調理に手間がかかるなどの理由からか、自分で作って食べるというところに行かないんですよね。
一番手間がかからないのは、卵かけご飯だよね。
そんなの料理じゃないとか言わないでね。
卵かけご飯も、卵のかき混ぜ方、醤油の入れ方とか、単純なものだけに奥が深いんだ。
最近の一般家庭での主流は、ご飯に直接醤油をかけてから、溶いた生卵を後からかけるらしいですね。
私は、他の食器を汚したくないので、ご飯を盛った茶碗に、真ん中に穴を開けて、生卵（黄身も白身も）を割り、醤油をかけて、それからご飯とともに混ぜて、かっ込みます。
ご飯粒があることで、白身も混ざりやすいんだよ。
さて、卵かけご飯が料理じゃないと言われると困るので、フライパンを使う卵料理。
目玉焼きとだし巻き卵。
最近は、だし巻きをよく作って食べてます。
だし巻きが失敗すると、炒り卵になってしまうかもしれません。
まぁ、私くらいの料理の腕なら、そんなへまはやらないですけどね。