■中島孝治の飲食店経営■ -26ページ目
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■中島孝治の飲食店経営■
外食産業は、サービス産業の中でも 「お客様と接する時間が最も長い」サービス業。 御入店からお見送りまで、常に接している。
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ラオス25
今日のお昼は、
ステーキ屋に来ました。
70000キープです。
日本円で、約700円。
一緒に行ったのは、
ラオスの方では、ありません。
現地に住む日本人です。
お世話になってます。
ラオス24
今日までソンクラン、
水かけは、今日もやってる。
この兄さんは、ホースでやってる。
ラオス23
長距離バス。
屋根の上に、
いっぱい荷物を乗せて、
長距離走る。
これは、荷物がないので、
お客は乗ってないよ。
ラオス22
お昼ご飯です。
食堂だから、
ラオスの本当のランチ!
ラオス21
じゃぱん亭のご近所の食堂で、
ランチ。
女将さんは、肝っ玉母さん風。
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