『はぁぶてぃ』１dayショップのお知らせ

もうすぐゴールデンウィークですね。

私達『はぁぶてぃ』も一日ショップを５月１日に開催します

私のスイーツ、あきちゃんの手芸用品が並びます。

私の方は主に焼き菓子中心です

タルト、パウンドケーキ、クッキー、

またキッシュやパン、手作りジャムなども用意しています。

場所は町田市中町の「grey」というブティックの駐車場です。

雨天の場合はお店の中で開催します

場所は丁度町田高校の裏になります

朝１０時から売り切れまで。

ただ夕方でしか来れないという方もいらっしゃるので

夜の分も若干残しておきますので

お仕事帰りでも大丈夫です

ご興味ある方はメールくださいね。

詳しい場所等お知らせします。

たくさんいらしてださるとうれしいなぁ

自然酵母でパン作り Ｐａｒｔ2

前回、金柑で酵母作りをしたところお伝えしましが、

意外に寒い日が続き、発酵が進まずちょっと心配していたのですが

何とか酵母作りも成功し、パンが焼きあがりました

金柑の液種は約５日位発酵させ、

その後、小麦粉と合わせて更に発酵させます。

こちらも４日位かけ、途中粉と液種を足しながら発酵させます。

この粉と合わせた元種でいよいよパンつくり

分量の粉、ライ麦粉、砂糖、塩を合わせ、元種を加え

よくこねてから、ひとまとめにし一次発酵させます。

この発酵が約半日以上かかります

分割して２０分ベンチタイム。

更に丸め直し二次発酵へ

また１～２時間かけてようやくオーブンへ。

ほんと、約１日かかるのですね

まあ、ほとんどほったらかしなので楽ではありますが。

ちょっと元種も発酵不足で焼き上がり心配だったのですが

無事に完成

レイキヒーリングのsaoriさんのお家で、あきちゃんと

美味しくいただきました。

ヒーリング後のランチタイムも楽しいひとときでした

楽天のショップ、コスモスさんにて取り扱いが始まりました！

こんにちはあきです

最近とっても春めいて、暖かくなってきましたね
マフラーも手袋も必要なくなってきてたくさんお花が咲いていて
お花見やピクニックにもよい時期になってきましたね～
わたしは春がいちばんすきです 

さてさて、タイトルにもありますが
楽天のショップコスモスさんで
わたしたち、はぁぶてぃのビスキュイとバックのセットが販売されました

ビスキュイのページは　　こちら　

メッセージボードに乗せているビスキュイと同じ物ですが
内容量とパッケージが異なります
こちらは30本入り、ポーチではなくバックになっています

そしてお値段も2200円と大変お得になっています
まだはぁぶてぃの商品をご購入頂いた事のない方はこちらでご購入頂いて
お気に召して頂けたらお友達へのプレゼントなどに少量のポーチ入りの物を…
なんていかがでしょう

バックの横にはオリジナルのタグがついています

ビスキュイはお味ごとにかわいく包装してバックにお入れしての発送です

昨日からお目見えしておりますのでぜひぜひご覧になってみて下さいね



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