今日はマグロとサーモンの漬けを作りました
マグロ 100g
サーモン 100g
アボカド 1個
小ネギ 一掴み
ごま油 大さじ1
すりごま 適量
生卵 1個
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ1
料理酒とみりんは小鍋で沸騰させて粗熱が取れたら醤油を入れます
一口サイズに切ったマグロとサーモンを漬けダレと混ぜて20分ぐらい冷蔵庫で置いときます
カットしたアボカドをお皿に敷いてその上に漬けたマグロとサーモンをのせます
この時にごま油も垂らします
小ネギをかけて卵黄を乗せてすりごまを振れば完成です！